Operasyon
Restoranlarda Stok Yönetimi: Fire ve Kayıpları Sıfıra İndirin
Operasyon Ekibi20 Şubat 20267 dk okuma
Restoran stok yönetiminde yapılan en yaygın 7 hata ve çözümleri. Otomatik stok takibi ile maliyetlerinizi düşürün.
Restoran Stok Yönetiminde En Yaygın 7 Hata
Türkiye'deki restoranların %67'si stok yönetimi sorunları nedeniyle yıllık gelirlerinin %8-15'ini kaybediyor. Bu kayıpların büyük çoğunluğu önlenebilir.
- Manuel sayım hataları ve tutarsızlıklar
- Aşırı stok ve son kullanma tarihi geçen ürünler
- Yetersiz stok ve müşteri kaybı
- Tedarikçi fiyat takibinin yapılmaması
- Reçete maliyetlerinin hesaplanmaması
- Personel kaynaklı fire ve israf
- Çok şubeli işletmelerde stok dengesizliği
GPS POS Plus Stok Yönetimi modülü ile tüm bu sorunları otomatik olarak çözebilirsiniz. Düşük stok uyarıları, otomatik sipariş önerileri ve fire analizi tek ekranda.
Otomatik Stok Takibinin Faydaları
Otomatik stok takibi kullanan restoranlar ortalama %12 maliyet tasarrufu sağlıyor. Satış yapıldığında stok otomatik düşüyor, kritik seviyeye geldiğinde uyarı veriyor, tedarikçiye otomatik sipariş gönderilebiliyor.
Stok YönetimiMaliyetOperasyon